残り汁で美味しい♪蓮根としめじの☆炊き込みご飯 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
まめもにお
豚の角煮や煮物の汁には、美味しい出汁が沢山入っています。捨てるには勿体ない！炊き込みご飯にしましょう〜♪竹輪としめじで旨味が出て、蓮根コリコリ美味しいですよ。
材料（3〜4人分）
- ●煮物や豚の角煮の汁 2カップより少し多め
- ●醤油 適量
- お米 2合
- 竹輪 2本
- しめじ 小1パック
- 蓮根 6〜8cm（大きさにより）
作り方
-
1
竹輪は輪切りに。
しめじは小房に分けます。
蓮根は小さめの乱切りに。
炊飯器にお米を入れて、煮汁を入れます。味を見て醤油で味付けして下さい。
かき混ぜたら、具材を乗せます。
-
2
乗せたらかき混ぜないで、スイッチオン！
ブザーが鳴ったら、彩りに小口切りにしたカブの茎を入れました。（無くて良いです）
しゃもじでさっくり混ぜたら、少し蒸します。
出来上がり♪
-
3
こちらの煮汁で作りました。良かったら参考にして下さいね。
旦那絶賛！炊飯器でとろとろ♪手羽先と大根煮
レシピID：1070032652
- 4 ご自宅の煮物の味により、水や醤油（分量外）を足してお試し下さいね。
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関連情報
- 料理名
- 蓮根としめじの炊き込みご飯
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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