クラムチャウダー レシピ・作り方

作り方

1. 1 たまねぎ、にんじん、にんにくはみじん切りに。
   しめじはほぐしておきます。

   

2. 2 シーフードミックスは軽く洗っておきます。

   

3. 3 温めた鍋にバターとにんにくを入れます。

   

4. 4 たまねぎ→にんじん→シーフードミックス→しめじ、の順に炒めます。

   

5. 5 炒まったら、薄力粉を入れて混ぜます。
   牡蠣を入れる場合はここで投入。

   

6. 6 冷たい牛乳を一気に入れ、ウェイパーを加え、木べらで底からまぜながら煮ます。

   

7. 7 煮立ってトロリとしてきたら、塩こしょうで味を調えて出来上がり♪