おでん種☆丸ごと玉ねぎのコンソメ煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 玉ねぎ 小３個
- 固形コンソメ １個
- 砂糖 小さじ１
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- 飾り用青ネギ 少々
作り方
-
1
玉ねぎは皮をむき、下部の根部分と上部を少し切り落とす。
小鍋に材料を全て入れ、沸騰したら弱火にし、アルミ箔やシートで落し蓋をする。
半透明になり、竹串がスッとささるまで煮る。
-
2
おでんの鍋に、小鍋で作った玉ねぎのコンソメ煮を入れ、温め・冷ますを２度繰り返す（味がよりしみ込みます）
盛り付け、ねぎを散らし完成。
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丸ごと玉ねぎのジューシーな甘さに家族も大うけ!!