ズッキーニとマッシュルームの鶏がら塩糀グラタンレシピ・作り方

Name: ズッキーニとマッシュルームの鶏がら塩糀グラタン
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 鶏胸肉 80g; ズッキーニ（半分に切って縦４等分） 1/2本; マッシュルーム（縦半分） 3〜４個; 玉ねぎ（薄切り） １/4個; オリーブオイル 小さじ１; バター 小さじ１; 小麦粉 大さじ１; 豆乳 1カップ; マルコメ鶏がら塩糀スープの素 小さじ1.5; 溶けるチーズ １〜2枚; 塩、黒こしょう 各適量; パセリ 少々

約30分
300円前後

mococo05

ズッキーニとマッシュルームと胸肉のグラタンです。

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材料（1人分）

鶏胸肉 80g
ズッキーニ（半分に切って縦４等分） 1/2本
マッシュルーム（縦半分） 3〜４個
玉ねぎ（薄切り）１/4個
オリーブオイル小さじ１
バター小さじ１
小麦粉大さじ１
豆乳 1カップ
マルコメ鶏がら塩糀スープの素小さじ1.5
溶けるチーズ１〜2枚
塩、黒こしょう各適量
パセリ少々

作り方

1 胸肉は杉切りにして塩ひとつまみと小麦粉少々（分量外）をまぶす。
2 フライパンにオリーブオイル、胸肉、ズッキーニ、マッシュルームをいれ、広げて中火で焼く。

胸肉は表面が白っぽくなったら取り出す。ズッキーニ、マッシュルームは火が通るまで炒める。
3 耐熱皿に２を並べておく。
4 空いたフライパンにバターと玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。
5 小麦粉を入れてなじむまで炒め、豆乳、マルコメ鶏がら塩糀スープの素をいれ、とろみがつくまで混ぜながら煮る。
6 とろみがついたら味を見てうす塩味に調味し、3にかける。
7 チーズをのせ、グリルの弱火かトースターでチーズがこんがりするまで5〜６分焼く。

コショウとパセリをかける。