パスタ☆南瓜とベーコンとキノコのクリームソースレシピ・作り方

Name: パスタ☆南瓜とベーコンとキノコのクリームソース
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: パスタ ２００ｇ; オリーブ油 大さじ１半; 南瓜 ８０ｇ; ベーコン ４枚; エリンギ（お好みののキノコ） 小１本; みじん切りニンニク １かけ; ナメタケ（自家製・市販・生えのき可） 大さじ２～３; 塩 少々; 胡椒 少々; ☆バター ４０ｇ; ☆小麦粉 １５ｇ; ☆牛乳 ３００ｃｃ; ☆塩 少々; ☆胡椒 少々; ☆顆粒コンソメ 小さじ半分; ☆ナツメグ 少々; 飾り用のパセリ等（今回は芽葱使用） 少々

約15分
300円前後

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キノコと南瓜を使った秋のパスタです。

ほんのり甘い南瓜・ベーコン・クリームソースの鉄板パスタ。
クリームソースがやや面倒ですが、簡単ですよ♪

みんながつくった数 3 件

材料（２人分）

パスタ２００ｇ
オリーブ油大さじ１半
南瓜８０ｇ
ベーコン４枚
エリンギ（お好みののキノコ）小１本
みじん切りニンニク１かけ
ナメタケ（自家製・市販・生えのき可）大さじ２～３
塩少々
胡椒少々
☆バター４０ｇ
☆小麦粉１５ｇ
☆牛乳３００ｃｃ
☆塩少々
☆胡椒少々
☆顆粒コンソメ小さじ半分
☆ナツメグ少々
飾り用のパセリ等（今回は芽葱使用）少々

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作り方

1 南瓜は千切りにしする。
ラップをして６００ｗで１分３０秒加熱しておく。

※パスタは使用するパスタの外袋記載方法で茹でて下さい。
2 ベーコンは短冊切りに（薄切りを使用）
エリンギも同じような大きさに
ニンニクはみじん切りに
ナメタケは生エノキでも可（市販エノキの場合は味が濃いので塩を減らすなど調整して下さい）
3 ☆クリームソースの材料です。
フライパンにバターを溶かし、小麦粉を入れ炒め、牛乳でのばし、☆の調味料で味を調える。
手順２の材料をオリーブオイルで炒め塩コショウで味付けし加える。
4 手順３のソースを混ぜ合わせ茹でた手のパスタを加え混ぜ盛り付ける。
5 今回は生パセリが無かったので芽葱を乗せました。

※ソースの濃度が濃い場合はパスタの茹で汁などで加減して下さい。