お弁当おかず★鶏胸肉のミラノ風カツレツ レシピ・作り方

お弁当おかず★鶏胸肉のミラノ風カツレツ
  • 約15分
  • 100円以下
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頻繁に食卓に登場する、我が家のヒーロー鶏胸。

パサ付かないようにそぎ切りにし、飽きないように味変えしています。

材料(3人分)

  • 鶏胸肉 1枚
  • 少々
  • 胡椒 少々
  • 小麦粉 大さじ3くらい
  • 溶き卵 半分強
  • 粉チーズ 大さじ2
  • パン粉 3つかみくらい
  • 揚鍋の半分

作り方

  1. 1 鶏胸肉を一口大のそぎ切りにし、塩コショウをふります。
    肉に小麦粉をまぶし、溶き卵のボールに入れ、粉チーズを入れて混ぜ絡めます。
  2. 2 パン粉をまぶし、180℃程度の油でカラッときつね色に揚げます。

きっかけ

いつもの特売お肉を飽きないように…味変。

おいしくなるコツ

そぎ切りにする事と揚げ過ぎない事です。 チーズの塩けもあるので、食卓では普段より塩は少なめにしています。 ※お弁当用は普段と同じように味付けしています。

  • レシピID:1070031525
  • 公開日:2014/09/03
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チキンカツ鶏むね肉お弁当のおかず全般100円以下の節約料理小麦粉
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