定番和食☆隠元と舞茸とヒジキの炒り煮 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- ヒジキ（生ひじきを使いました） １００g
- 油揚げ 小１枚
- 舞茸 半株
- 隠元（冷凍） １００g
- ☆酒 大さじ２
- ☆鰹ダシ １００cc
- ☆醤油 大さじ１．５
- ☆砂糖 大さじ１．５
- 油 小さじ１
作り方
-
1
油揚げは熱湯をかけ、刻んでおく。
ヒジキは洗っておく。
舞茸は小房に分けておく。
熱した鍋に油を入れ、ヒジキ、油揚げ、隠元、舞茸を入れ軽く炒める。
-
2
☆の調味料を入れ、強火で汁けが無くなるまで炒め煮にする。
-
3
盛り付けて完成。
我が家定番のお弁当おかずです。
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