簡単☆濃厚かぼちゃプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に砂糖と水を入れ火をつける（かきまぜない）砂糖が溶けブクブクと泡立ち、茶色っぽくなってきたらお湯を入れ火を止めまぜる。
   お湯がはね危険なので大きな蓋を盾にし体をガードして下さい。
2. 2 南瓜はラップをしてレンジで２分程加熱し皮をむきやすくしておく。
   皮をむき、実を耐熱ボールに入れラップをし柔らかくなるまで加熱する（今回は１分半でした）
3. 3 ☆の材料と南瓜をミキサーに入れ滑らかになるまで撹拌する。
4. 4 耐熱容器やケーキ用の型に手順１のカラメルを適量流し入れる。
   残りは清潔な瓶に入れ次回のプリン作りまで保存しておく。
5. 5 手順３のプリン液をザルで濾しペーパータオルで浮かんだ泡を取る。
   手順４のカラメルを入れた容器にプリン液を流し入れバットに並べる。
6. 6 オーブンを１７０℃にあたためる。
   お湯を沸かす。
7. 7 天板にプリンの入ったバットを置き、バットに熱湯を入れて天板をオーブンに入れ、１７０℃で５０分程蒸し焼きにする。
   容器の大きさによって焼き時間が変わってきます。
8. 8 焼き上がったらそのまま荒熱を取り、冷蔵庫で冷やし、カットして盛り付けます。
   飾り用のハーブを乗せて完成。