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素麺☆茄子と素麺のおみそ汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
素麺☆茄子と素麺のおみそ汁
  • 100円以下

おみそ汁の組み合わせで、昔から不思議だったのが、茄子と素麺のおみそ汁。

実家では見たことが無かったのですが、外で初めて食べてからハマっちゃいました♪

作り方

  • 1

    素麺を茹でておきます。

    鍋にだしとタマネギスライス、一口大に切った茄子を入れて煮ます。

  • 2

    野菜がやわらかく煮えたら、味噌を入れてお好みで醤油で味を調えます。

    お椀に素麺(前日の残りでも可)を入れ、おみそ汁を注ぎ、具と葱を乗せて完成。

きっかけ

外で食べた素麺みそ汁を再現しました。

おいしくなるコツ

茄子を油で揚げてからみそ汁に入れると美味しいです!
カロリーは増加します!(´□`。)

レシピID: 1070031188

公開日:2014.08.15

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