エコ！刺身のツマで☆大葉入り梅ポン漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 お刺身のツマは、4人前で作りました。
   
   量で言うと、15cmのボールに満タンに入る程度です。

   

2. 2 ボールにツマを入れて、大根が綺麗になるまで何回か水洗いをします。
   
   水気を切ります。
   
   ※まぐろ等の下の、赤い色の大根を綺麗に洗います。
   
   ※大葉を、手でちぎります。

   

3. 3 漬け物器に、ツマと大葉、手でちぎった梅干し、ポン酢を入れます。
   
   全体を混ぜます。
   
   ※梅干しとポン酢の分量は、ツマにより調節して下さい。

   

4. 4 重いしをして、半日程度漬け込みます。
   
   ※すぐにお召し上がりになれますが、お好みで漬け込んで下さい。
   
   すぐに食べれば浅漬け感覚、翌日は漬け物感覚です。

   

5. 5 キンキンに冷やしたら、出来上がり〜！