ナスとかぼちゃのさっぱり焼き漬け レシピ・作り方

ナスとかぼちゃのさっぱり焼き漬け
  • 約30分
  • 100円以下
mococo05
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なすとかぼちゃの焼き漬けです。

材料(2~3人分)

  • 丸ナス 2個
  • かぼちゃ 1/8個
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ○醤油 大さじ1
  • ○酢、みりん 各大さじ1
  • ○おろし生姜 小さじ1

作り方

  1. 1 ○を混ぜておく。
  2. 2 フライパンにオリーブオイル大さじ1.5をしき、ナスを並べて両面こんがり焼いて保存容器などに並べる。
  3. 3 空いたフライパンに残りの油を入れてかぼちゃを並べ、蓋をして弱火で火が通るまで焼き、裏返して蓋なしで焼き目がつくまで焼く。
  4. 4 2にかぼちゃをいれ、1をまわしかけ、冷めるまでおく。

きっかけ

作り置きおかず

  • レシピID:1070030661
  • 公開日:2014/07/30
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