ナスと油揚げの煮浸しそば レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
●を鍋にいれて１０分おき、中火にかける。
沸騰したらざるでこす。 -
2
油揚げは２〜３分ゆでて油抜きし、細切りにする。
ナスはへたを切り落とし、縦に８〜１０等分に切る。 -
3
２とこした１をフライパンにいれ、蓋をして火にかける。
沸騰したら中火にし、３分煮て火を止める。好みで冷たく冷やす。
-
4
そばはゆでて水で洗ってぬめりをとり、水を切って器に入れる。
-
5
３をのせて煮汁をかけ、シソの葉をトッピングする。
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mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪
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