大葉とチャイブのせ冷奴 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豆腐 （４丁） 600ｇ
- チャイブ 5g
- 大葉 10g
- 鰹節 6ｇ
- おろし生姜 少々
- ポンズ お好みで
作り方
-
1
大葉は、1～2分水にさらす。
-
2
チャイブは極細切りにする。
-
3
大葉は、良く水気を取り、極細に千切りにする。
-
4
豆腐は良く冷やしておく。
-
5
水気を良く切った豆腐の上に、チャイブをふりかけ、大葉をのせ、鰹節と生姜をのせれば完成です。ポンズをかけていただきます。
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- カテゴリ
- 木綿豆腐
- 料理名
- 冷奴
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