ツナ、ブロッコリー、プチトマトで具沢山スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ツナ（水煮） 1缶
- プチトマト ５個
- ブロッコリー １/４個
- ジャガイモ（皮を剥いて１〜２cm角切り） １個
- にんじん（１〜２cm角切り） １/３本
- 玉ねぎ（ざく切り） １/４個
- にんにく、生姜（みじん切り） 各小さじ１/２
- 酢 小さじ１
- ドライバジル、黒こしょう 各少々
- 水 ２〜３カップ
- 塩 適量
作り方
- 1 ブロッコリーはつぼみ部分は一口サイズ、茎は１〜２cm角切りにする。
-
2
鍋にツナを煮汁ごと入れ、ブロッコリーの茎、ジャガイモからニンニク生姜まで鍋に入れる。
水をかぶる程度注いで火にかける。 -
3
灰汁が出たらすくい取り、ふつふつしている程度の火加減にして、人参が柔らかくなるまで煮る。
水が減ったらひたひた程度に足しながら煮る。 -
4
プチトマトとブロッコリーを入れて２〜３分、火が通るまで煮て、酢、塩、コショウ、バジルで調味する。
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mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪
味は薄めを心がけてます。
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