何にでも合う！島らっきょう味噌 レシピ・作り方

作り方

1. 1 これが島らっきょうです。
   
   ※手に匂いがつくのが嫌な方は、フードプロセッサーで粗みじん切りにして下さい。

   

2. 2 薄皮を剥いて、水で汚れを落とします。
   
   私は茎の部分も噛んでみて、食べられそうなら食べちゃいます。
   （だいたい写真程度の長さなら、大丈夫だと思います。）
   
   粗みじん切りにします。

   

3. 3 小さめのテフロン加工のフライパンに、●の調味料を入れて、ヘラでぼってりするまで弱火で練ります。
   
   ※味付けは、お好みで調節して下さい。
   
   あら熱を取ります。
4. 4 味噌が冷めたら、粗みじん切りにした島らっきょうを入れて、ヘラで混ぜます。

   

5. 5 全体が混ざったら、器に盛って出来上がり〜！