シイタケときくらげのバター炒め レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
エンドウ豆は、筋を取り小さじ 2の塩で硬めに茹でる。シイタケときくらげは、水に戻して、小口切にする。
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2
フライパンにバターを入れ、シイタケと、きくらげを2分炒める。
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3
エンドウ豆を加えて1～2分炒めて、いったん取り出す。
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4
同じフライパンで、油なしで溶き卵を粗めの炒り卵を作って取り出す。
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5
卵を取り出したフライパンに手順3を戻し、酒 砂糖 みりんを入れ2分炒める。
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6
器に盛り炒り卵を加えれば出来上がりです。
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- 料理名
- きくらげとシイタケのバター炒め
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