薪玉 薪じゃがで 肉じゃが レシピ・作り方
材料（6～7人分）
作り方
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1
玉ねぎは、四つ割のくし型に切り、糸こんにゃくは、熱湯にくぐらせて、食べ易い長さに切る。
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2
人参 ジャガイモは、大きめの乱切りにする。インゲンは、硬めに塩茹でしておく。
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3
鍋に油を熱し、肉を入れ色が変わるまで炒める。
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4
手順3に玉ねぎを入れ2分程炒め、人参
じゃがを入れて更に1～2分炒めて、だし汁を入れる。
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5
糸こんにゃくを入れ灰汁を取りながら10分煮て、酒 砂糖 みりんを入れ5分煮る。
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6
醤油を入れて、落とし蓋をして15分にる。
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7
仕上げにインゲンを散らして出来上がりです。
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- カテゴリ
- 肉じゃが
- 料理名
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