ウドとセロリとにんじんの甘酢漬け レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- うど（皮をむいて4～5cmの棒状） 1本
- にんじん（4～5cmの棒状） 2/3本
- セロリ茎（斜め厚切り） 1/2本
- ○しょうが（千切り） 小さじ1
- ○塩 小さじ1/2
- ○酢 大さじ2
- ○砂糖 小さじ2～3
作り方
-
1
鍋ににんじんとかぶる程度の水を入れ、蓋をして火にかける。
沸騰したら中火にし、2～3分ゆでて固ゆでにする。 - 2 ウドとセロリを加えて強火にして混ぜ、フツフツしてきたらざるにあげる。
- 3 よく水を切ってポリ袋にいれ、○を加えてよく混ぜ、空気を抜いて口をしめ、時々上下を返しながら冷めるまでおく。
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mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪
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