大麦生活クラッカーバルサミコサラダ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 大麦生活クラッカー 3枚
- グリーンカール（食べやすくちぎる） 1～2枚
- 玉ねぎ（スライス） 1/8 個
- ブロッコリー（大きい物は半分に切る） 小房3個
- プチトマト（スライス） 1個
- ○粒マスタード 小さじ1
- ○バルサミコ酢 小さじ1
- ○酢 小さじ1/2
- ○醤油 小さじ1弱
- ○フラックスシードオイル 小さじ1
- 塩、黒コショウ 適量
作り方
- 1 ブロッコリーは1～2分ゆでてざるに上げる。
- 2 玉ねぎは水にさらし、レタス、トマト、ブロッコリーと混ぜてお皿に盛り付ける。
- 3 ○を混ぜて味見し、塩とコショウで調味する。
-
4
クラッカーを折ってサラダにのせ、3のドレッシングをかける。
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