生シイタケのバター焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 生シイタケ 200g
- バター 20g
- 酒 大匙1
- 醤油 大匙1
- みりん 小さじ1
- オイスターソース 小さじ1
- 塩 胡椒 少々
- 小ネギのみじん切り（無くても可） 少々
作り方
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1
シイタケは洗わずに、石つきを取りペーパーなので汚れなどふき取る。切れ目を入れる。
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2
裏返して傘の中に酒を振り1分程おいて、塩 胡椒をする。
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3
フライパンにバターを入れ蓋をして弱火で3分焼く。
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4
裏返して、醤油 みりん オイスターソースをかけ更に蓋をして2分焼く。
-
5
器に盛り小ネギを、のせ完成です。
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- カテゴリ
- しいたけ
- 料理名
- しいたけのバター焼き
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バター焼きにしました。肉厚でとても美味しかったです。