ヒコイワシの生姜甘酢漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
イワシは頭と内臓をとってきれいに洗う。
-
2
水を切って手開きにし、キッチンペーパーの上に並べ、塩を小さじ2程度振ってキッチンペーパーではさみ、1５分ほど置く。（水を抜きます）
-
3
○を混ぜた水で2をさっと洗い、水を切って酢、砂糖、生姜とポリ袋に入れる。
空気を抜いて口を閉め、30分以上置く。
- 4 味を見て塩味が足りなかったら塩、酸味が足りなかったら酢を足して調味して盛り付ける。（調味料分量外）
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mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪
味は薄めを心がけてます。
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