ひな祭りに♪おひな様の飾り巻き寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1 （緑）すし飯25gに、青海苔とマヨネーズを入れて混ぜます。全部で25gになるようにします。
   （ピンク）
   すし飯23gに、おぼろ2gを入れて混ぜます。全部で25gになるようにします。

   

2. 2 海苔1／2枚に、ピンクと緑のすし飯を半々に乗せます。
   
   ※今回はわさび味のとびっこを使いましたが、ご家庭では手に入りづらいので、青海苔で作って下さい。

   

3. 3 巻きすで、コロコロと綺麗に巻きます。
   
   ※ドーム型になるように、形を整えます。
   （胴体になります）
   
   ※巻き終わりを下にします。

   

4. 4 海苔1／2枚に、チーズかまぼこを乗せて巻きます。
   （顔になります）
   
   ※巻き終わりを下にします。

   

5. 5 山ごぼうを、5×5mmの正方形になるように切ります。
   （えぼしになります）

   

6. 6 海苔1／3枚で、半分に野沢菜、半分に山ごぼうを乗せます。

   

7. 7 くるくると巻きます。
   
   ※巻き終わりが落ち着かない場合は、写真の様に米粒3個を接着剤にしてくっつけて下さい。

   

8. 8 海苔1／2枚で、卵焼きを巻きます。
   （台座になります）
   
   ※巻き終わりを下にします。
   
   ※これで、パーツが揃いました。4つあるか、確認して下さい。

   

9. 9 すし飯180gにとびっこ20gを入れて、200gにします。
   
   全部で、5つ揃えばOKです。
   
   ※50g×2、33g×3になるようにします。
   ※必ず確認して下さい。

   

10. 10 海苔1枚と1／2枚をつなげます。
    
    巻きすの上に置きます。

    

11. 11 海苔の中心に台座の卵焼きを置きます。
    
    台座の卵焼きの上に、緑を手前に胴体を置きます。
    
    両脇に50gづつ壁を立てます。
    ※（胴体より高く）
    
    顔部分の、チーズかまぼこを置きます。

    

12. 12 えぼし（野沢菜）を手前にして、チーカマの真ん中に乗せます。
    
    ※胴体と同じ色になるようにします。
    （おだいり様＝野沢菜）
    
    両脇に、33gづつの壁を立てます。

    

13. 13 残り33gで、蓋をします。
    
    ※この時に、滑らかになるように綺麗に整えます。

    

14. 14 海苔を巻き上げて、閉じます。
    
    ※横から見て、形を整えます。

    

15. 15 綺麗に巻けたら、巻きすで形を整えて、外に出ている寿司飯を手で押さえて、綺麗に整えます。

    

16. 16 きゅうりで、扇子を作ります。
    
    半分に切って、切り込みを三ヶ所入れて、ずらすと扇子になります。

    

17. 17 目の部分に、黒ごまを乗せます。
    
    扇子をそれぞれ、飾ります。
    
    おだいり様には、髭を海苔で作って飾ります。

    

18. 18 綺麗に盛りつけたら、おだいり様とおひな様の完成です
    ヽ(*´∀`)/