圧力鍋でスペアリブのバルサミコ玉ねぎ煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
スペアリブはぬるま湯に5分ほどつけて血抜きする。
水をふき取り、塩小さじ1をもみこみ、フライパンかグリルで表面をこんがり焼く。 - 2 玉ねぎは縦4つに切る。
-
3
1、2、○を圧力鍋に炒れ、蓋をして火にかける。
圧がかかったら弱火にし、25分ほど煮て火を止め、冷めるまでおく。
-
4
固まった油を取り除き、水分がトロッとすくなくなるまで煮詰め、味を見て砂糖、ナツメグ、塩と胡椒で調味する。
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mococo05
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コロりポックル2014/11/07 16:32
ストウブ鍋で。豪華でとっても美味しくて子供達が喜びました〜(=´∀｀)人(´∀｀=)ご馳走様でした！
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