鶏肉と椎茸の煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏もも肉 1枚
- 椎茸（軸を取り大きい物は半分に） 2～4枚
- ○玉ねぎ（縦4つに切る） 1個
- ○生姜（千切り） 小さじ1
- ○酒 大さじ1
- ○醤油 大さじ1.5
- ○黒酢（好みの酢で） 小さじ1
- ○砂糖 大さじ1
- ○水 2カップ
作り方
- 1 肉は筋きりして一口大に切り、皮を下にしてフライパンに並べ、中火で皮がこんがりするまで焼く。
-
2
出た油をふき取り、○を加えて蓋をし、蒸気が上がったら中火にして20分ほど煮る。
-
3
肉が柔らかくなたら蓋を取り、椎茸を加えて水分がなくなるまで煮詰めて絡めて出来上がり。
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