本格的だけど簡単☆スパイスカレーのかぶ添え レシピ・作り方

本格的だけど簡単☆スパイスカレーのかぶ添え
  • 約30分
imoatama
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スパイスを使ったちょっと本格的な味のスパイスが効いたカレーです。
付け合わせにかぶを添えて。

材料(2人分)

  • ニンニク 1かけ
  • 生姜 1かけ
  • サラダ油 小さじ1
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1個お
  • 合挽き肉 150g
  • 椎茸 3本
  • セロリ 1/2本
  • かぶ 2本
  • ☆ガラムマサラ 小さじ2
  • ☆カルダモン 小さじ2
  • ☆シナモンパウダー 小さじ1
  • ☆チリパウダー、クミンパウダー 小さじ1
  • 市販のカレー粉 半分
  • トマト 1/2個

作り方

  1. 1 合挽き肉とニンニク、生姜、人参、椎茸、セロリ、トマト、玉ねぎをみじん切りにしてサラダ油を入れて炒める。
  2. 2 水200ccを入れる。
    この時アクが出てくるので取って下さい。
  3. 3 ☆印のスパイスと市販のカレー粉を入れる。
  4. 4 かぶはサラダ油大さじ2で揚げ焼きにする。
  5. 5 ごはんにカレーとかぶを盛って完成!

きっかけ

ちょっと本格的なカレーが食べたくなったので。

おいしくなるコツ

スパイスだけでなく、市販のカレー粉を半分にして入れて下さい。 いつものカレーがちょっと本格的なスパイスなカレーになります。 スパイスはお好みで量を調節してみて下さい。

  • レシピID:1070027418
  • 公開日:2014/01/23
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カテゴリ
ルウから作るカレースパイスカレー
料理名
本格的だけど簡単☆スパイスカレーのかぶ添え
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