炊飯器でズボラだけど☆とろとろ♪モツ煮込み レシピ・作り方

炊飯器でズボラだけど☆とろとろ♪モツ煮込み
  • 約10分
  • 500円前後
まめもにお
まめもにお
モツ煮込みって煮込むのに時間がかかりますが、炊飯器を使えば、あっという間に作れます。大根はとろとろで、モツはとても柔らか!ズボラな私のモツ煮は、絶品ですよ♪

材料(4人分)

  • もつ(下茹でしてあるもの) 350g
  • 大根 10cm
  • 人参 1/2本
  • 長ねぎ 1/2本
  • 生姜 1かけ
  • =======調味料=======
  • 3カップ
  • ●醤油 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1/2
  • ●みりん 大さじ1/2
  • ●お酒 大さじ1
  • ●味噌 大さじ3

作り方

  1. 1 炊飯器は、5合炊き可能な物をお使い下さい。

    モツは、下ごしらえがしてあり、下茹で無しの物をお使い下さい。
  2. 2 大根は1cmのいちょう切りに。人参は半月切りに。
    生姜は、皮付きのまま薄切りに。

    炊飯器に、大根、人参、モツ、生姜、水を入れます。

    ●の調味料を入れて、味噌は丁寧に溶かします。
  3. 3 後は、通常通りに炊き上げます。

    ブザーが鳴ったら、小口切りにした長ねぎを、ドッサリ入れます。

    すぐにかき混ぜて、蓋をします。

    5分保温モードにしておきます。
  4. 4 長ねぎが色鮮やかになったら、出来上がりの合図です♪

    取り出して、お玉でかき混ぜます。

    火傷に気を付けてね♪
  5. 5 器に盛って、出来上がり〜♪

    お好みで七味をかけてね☆

    大根は見ての通り、とろとろに仕上がっています。

    中まで味が染み込んで、美味しいですよ。

きっかけ

モツ煮込みって煮込むのに時間がかかりますが、炊飯器を使えばあっという間に作れます。

おいしくなるコツ

炊飯器は、5合炊き可能な物をお使い下さい。 モツは、下ごしらえがしてあり、下茹で無しの物をお使い下さい。

  • レシピID:1070027246
  • 公開日:2014/01/12
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カテゴリ
大根
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モツ ねぎ 大根 人参
料理名
モツ煮込み
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つくったよレポート(9件)

  • まりんキャベツ
    まりんキャベツ
    2021/11/15 17:16
    炊飯器でズボラだけど☆とろとろ♪モツ煮込み
    居酒屋のもつ煮込みみたいな味噌味の煮込みが食べたくて、モツ→牛スジにして作ってみました。味が染みてて美味でした…!味噌味バンザイ!(笑)また作ります♪
  • みかやんmw
    みかやんmw
    2021/09/26 12:13
    炊飯器でズボラだけど☆とろとろ♪モツ煮込み
    ネギの代わりにニラですが、楽して美味しくできました。ありがとうございます♪
  • うさぎママ0601
    うさぎママ0601
    2021/08/29 16:46
    炊飯器でズボラだけど☆とろとろ♪モツ煮込み
    こんにゃくも入れて作ってみました。
    作っている途中からいい匂い。簡単においしく出来ました。
    ありがとうございました。
  • 購入者82211466
    購入者82211466
    2017/06/10 18:02
    炊飯器でズボラだけど☆とろとろ♪モツ煮込み
    手羽先と大根煮に続いて、こちらの炊飯器レシピもお世話になりました♡我が家は白味噌なので、薄味に仕上がりましたが味は◎次回は赤味噌で作ってみたいなと思います。

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