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洋食屋さんの★チキンステーキ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 鶏もも肉

    2枚

  • ●水

    大2

  • ●酒

    大2

  • ●醤油

    大2

  • ●砂糖

    大1

  • ●みりん

    大1

  • ●ウスターソース

    大1

  • ●ケチャップ

    大1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
洋食屋さんの★チキンステーキ

ごはんとよく合う洋食屋さんのチキンステーキです。

作り方

  • 1

    ●の調味料を合わせておきます。
    フライパンを熱して
    鶏肉を皮の方から焼きます。
    パリッと焼けたらひっくり返し弱火にして蓋をして蒸し焼きにします。

  • 2

    鶏肉に火が通ったら
    鶏肉から出た汁気を(活用する方は)別の容器に取っておきます。
    火を強めて●の調味料を入れて煮絡ませます。鶏肉の両面にソースが絡まってきたらお皿に取り出します。

  • 3

    残った煮汁をトロっとした感じまで煮詰めて鶏肉にかけたら完成です。

  • 4

    【鶏肉から出た汁気
      我が家の活用方法】

    つけ合わせのケチャスパに混ぜるとコクうまになります。

きっかけ

洋食屋さんのチキンステーキが食べたくて

おいしくなるコツ

鶏肉を焼いた時に出る汁は付け合わせのパスタに使うので取っておきます。
使わない時はキッチンペーパーでふき取ります。
いつもは鶏肉3枚で作っています(今回は2枚しかなかったので…)

登録されているカテゴリ

食材:
> 鶏肉 > 鶏もも肉

レシピID: 1070026645

公開日:2013.12.14

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つくったよレポート 16件(16人)

  • 2019.11.10

    美味しかったです!

    つくレポありがとうございます。
    また作ってくださいね。

    お返事を見る

  • 2019.07.15

    写真のように綺麗に出来なくてすみません!ただ、美味しかった!お弁当にも拝借しました♡レシピありがとう、感謝です!!!

    喜んでもらえて良かったです。
    しっかりめの味付けなのでお弁当にもぴったりですよね。
    つくレポありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2019.04.16

    鶏肉とケチャップ系のお料理、大好きです!玉ねぎも入れて。美味しくできました!ありがとうございます。

    玉ねぎいいですね。
    甘みとコクがプラスされますね。
    喜んでもらえて良かったです。つくレポありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2019.04.08

    子供がおかわりしてくれました♪ありがとうございました!

    気に入ってもらえて良かったです。
    また作ってくださいね。レポありがとうございます。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
チキンステーキ
料理用途
普段の料理

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