洋食屋さんの★チキンステーキ レシピ・作り方

洋食屋さんの★チキンステーキ
GanGen
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ごはんとよく合う洋食屋さんのチキンステーキです。

材料(2人分)

  • 鶏もも肉 2枚
  • ●水 大2
  • ●酒 大2
  • ●醤油 大2
  • ●砂糖 大1
  • ●みりん 大1
  • ●ウスターソース 大1
  • ●ケチャップ 大1

作り方

  1. 1 ●の調味料を合わせておきます。
    フライパンを熱して
    鶏肉を皮の方から焼きます。
    パリッと焼けたらひっくり返し弱火にして蓋をして蒸し焼きにします。
  2. 2 鶏肉に火が通ったら
    鶏肉から出た汁気を(活用する方は)別の容器に取っておきます。
    火を強めて●の調味料を入れて煮絡ませます。鶏肉の両面にソースが絡まってきたらお皿に取り出します。
  3. 3 残った煮汁をトロっとした感じまで煮詰めて鶏肉にかけたら完成です。
  4. 4 【鶏肉から出た汁気
      我が家の活用方法】

    つけ合わせのケチャスパに混ぜるとコクうまになります。

きっかけ

洋食屋さんのチキンステーキが食べたくて

おいしくなるコツ

鶏肉を焼いた時に出る汁は付け合わせのパスタに使うので取っておきます。 使わない時はキッチンペーパーでふき取ります。 いつもは鶏肉3枚で作っています(今回は2枚しかなかったので…)

  • レシピID:1070026645
  • 公開日:2013/12/14

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カテゴリ
チキンソテー鶏もも肉
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チキンステーキ 洋食 簡単 鶏もも肉
料理名
チキンステーキ
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つくったよレポート(39件)

  • おか〜る
    おか〜る
    2021/02/24 11:34
    洋食屋さんの★チキンステーキ
    濃厚〜で美味しく出来上がりました♪ご飯がすすみます!また作ります^_^
  • eina
    eina
    2021/02/16 20:10
    洋食屋さんの★チキンステーキ
    美味しくてご飯がすすみました。
    ごちそうさまでした(* ̄▽ ̄*)ノ
  • なのなのなの
    なのなのなの
    2021/01/31 22:15
    洋食屋さんの★チキンステーキ
    旦那さんがとても気に入ってくれました!また作ります!
  • ym83
    ym83
    2021/01/14 11:06
    洋食屋さんの★チキンステーキ
    美味しくできました

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