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温玉とろ~り♡サーモン丼♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 刺身用サーモン

    1柵

  • 温泉たまご

    2個

  • ごはん

    2膳

  • 切り海苔

    2つかみ

  • ●みりん

    大2

  • ●醤油

    大4

  • 刻みネギ

    お好みで

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
温玉とろ~り♡サーモン丼♪

サーモン大好きな娘と私の休日によくやるランチメニューです。サーモンがあまり好きじゃない主人のいない休日に2人で楽しみます♪

作り方

  • 1

    手鍋にみりんを入れて
    火を着けて煮切ります。
    火を止めて醤油を入れて冷まします。
    サーモンは7mmくらいの厚さに切ります。
    冷めたタレに入れて漬けます(15~30分)

  • 2

    丼にごはんを入れて
    刻み海苔を敷きます。
    サーモンを並べて
    真ん中に温泉たまごをのせたら完成です。
    お好みでネギを散らします。
    残った漬け汁は味加減をみてかけます。

  • 3

    【参考レシピ】
    温泉たまご
    【レシピID: 1070002087】

きっかけ

刺身系は丼にして食べる方が好き

おいしくなるコツ

温泉たまごはあった方がいいです。

登録されているカテゴリ

食材:
> サーモン・鮭 > サーモン

レシピID: 1070025671

公開日:2013.11.21

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関連情報

料理名
サーモン丼
料理用途
普段の料理 おもてなし

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