白菜と肉団子の生姜スープ レシピ・作り方
材料(3~4人分)
作り方
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1
白菜、にんじん、水2カップを鍋に入れ、蓋をして火にかける。
沸騰したら弱火にし、白菜が柔らかくなるまで煮る。 - 2 ○をフードプロセッサーで滑らかになるまで混ぜ、丸めて1にのせ、蓋をして火が通るまで煮る。
- 3 水を1~2カップ足し、豆腐を加えて温め、味を見て、醤油、塩、ごま油で調味する。
- 4 盛り付けて生姜をのせて出来上がり。
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