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キヌアの雑炊 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（2〜3人分）

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
キヌアの雑炊

キヌアを使った雑炊です。

作り方

  • 1

    ささみに塩をまぶしておく。

  • 2

    キヌアはさっと洗って茶こし等で水を切り、鍋に入れる。

    水１．５カップ、大根、にんじん、椎茸をいれて火にかける。

  • 3

    沸騰したら弱火にして蓋をし、キヌアに火が通るまで１５分ほど煮る。

  • 4

    豆腐と豆乳を加えて温め、味を見て塩で調味する。

    水分が足りない時は水か豆乳で調節する。

  • 5

    溶き卵、絹さやを入れ、ふつふつしたら蓋をして火を止め、暫く蒸らして出来上がり。

きっかけ

あるもので

おいしくなるコツ

野菜はお好みの物を、冷蔵庫整理に最適です。

レシピID: 1070024981

公開日：2013.11.10

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2016.02.05

    初めてキヌアを購入してトライしました。美味しくてキヌアデビュー日に、２度作りました。冷蔵庫のお野菜がたくさん食べれて、あたたたまるお料理。ありがとうございます♪

    いいね

    とっても美味しそう！2度も作っていただけたとはとっても嬉しいです♪レポありがとうございました(^^)/

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