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サンマのから揚げトマトおろしのせ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
サンマのから揚げトマトおろしのせ

トマトおろしでさっぱりから揚げです。

作り方

  • 1

    サンマは半分に切り、*をまぶして10分ほど置く。

  • 2

    ○を混ぜておく。

  • 3

    サンマに片栗粉を薄くつけ、油を大さじ2~3しいたフライパンに並べ、中火で両面紺が利上げ焼きする。

  • 4

    油を切って盛り付け、○をのせ、ポン酢を好みでかけてどうぞ。

きっかけ

あるもので

おいしくなるコツ

サンマは骨側をじっくりめに揚げると腹骨も気にならずに食べられます。腹骨をとってしまってもいいです。
サンマをおろす時は、シッポの方から包丁をいれると簡単に3枚におろせます。

レシピID: 1070024090

公開日:2013.11.10

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