ニンニクたっぷりカツオのタタキ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- ① カツオ 500ｇ
- ② 大葉 20ｇ
- ③ 生姜 50ｇ
- ④ ニンニク 50ｇ
- ⑤ 小葱 50ｇ
- ⑥ ワカメ 20ｇ
- ⑦ レモン 1ヶ
- ⑧ ポン酢 お好みで
作り方
-
1
サシミワカ、さっと
塩ゆでして、一口大に切っておく。
-
2
生姜。ニンニク。葱。大葉。は小口に刻む。
-
3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝで全面焼目を付け手、冷蔵庫で１時間程冷やす。
-
4
お好みの厚みに切り
器に盛る。
-
5
②を振り入れ、レモンを付けて完成です
。
-
6
ポン酢や、柚子胡椒
で、食べる。
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- カテゴリ
- かつお
- 料理名
- カツオのたたき
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