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ソース隠し味鶏カレー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ソース隠し味鶏カレー

カレーにコクが出ます。

作り方

  • 1

    鶏肉、野菜を一口大に切る。

  • 2

    鍋に少しの油を引き
    切った具材を入れて
    全体があめ色に焼けるまで
    じっくり炒める。

  • 3

    炒めれば水を入れて
    沸騰するまで煮込み
    あくを取る。

  • 4

    火を弱めて、8分ほど
    再び煮込む。

  • 5

    具材がやわらかく
    なっていれば火を止めて
    ルーを入れて溶かし
    とんかつソース・ウスターソースを入れて
    混ぜる。

  • 6

    強火でかき混ぜながら
    とろみが付くまで煮込めば
    出来上がり。

きっかけ

いろんな隠し味で見つけた味です。

レシピID: 1070023730

公開日:2013.10.23

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