パスタで横手焼きそば風 レシピ・作り方
材料（3人分）
- パスタ 150～250ｇ
- 重曹 小さじ1
- 卵 3個
- 豚細切れ肉 150ｇ
- キャベツ（ざく切り） 5～6枚
- えのき（石突を取って根をほぐす） 1パック
- にんじん（細切り） 半本
- 玉ねぎ（薄切り） 1個
- 塩 適量
- ○ウスターソース 大さじ2
- ○めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ2
- ○鰹節粉 2つまみ
- めんつゆ 適量
- 油 少々
- 福神漬け 適量
- 鰹節、青海苔 適量
作り方
-
1
お湯を沸かして重曹をいれ、パスタを表示より2分ほど長くゆでてざるにあげる。
-
2
フライパンに油を少々しき、卵を割りいれて塩少々をふり、中火で焼き、片面焼き目玉焼きを作る。
-
3
別のフライパンに豚肉と塩小さじ半分を入れて軽くいため、にんじん、玉ねぎを加えていためる。
-
4
キャベツとえのきを加え、塩少々ふっていためる。
-
5
キャベツがツヤッとしてきたら、端によせ、開いた部分に麺、○を入れ、麺にソースをよく混ぜてから全体をよく混ぜる。
-
6
味を見てめんつゆで調味し、盛り付けて鰹節をかけ、目玉焼き、青海苔をトッピングし、副腎漬けを添えて出来上がり。
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- カテゴリ
- アレンジ焼きそば
mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪
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