鳥取県大山おこわ風おにぎり レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- NEWクレラップ
- うるち米 半合
- 餅米 半合
- 山菜水煮 50g
- 栗（皮を剥いて蒸したもの） ５〜６個
- 舞茸 １/２パック
- にんじん（細切り） ２cm
- ごぼう（笹掻きにしてさっと水にさらす） ５cm
- ささみ（2cm角程度） １本
- 醤油、みりん 各大さじ１
- ＊醤油 小さじ１
- 塩 少々
作り方
-
1
ささみに＊醤油をまぶしておく。
山菜はゆでこぼして水で冷やし、水を絞る。
- 2 舞茸は大きめにさいてグリルの弱火で５〜６分焼いて火を通し、食べやすく裂いて塩少々をふっておく。
- 3 米と餅米を合わせてといで炊飯器に入れ、醤油とみりんを加えてからおこわの１合の線まで水を入れる。
-
4
1、にんじん、ごぼう、栗をのせ、普通に炊飯し、炊きあがった舞茸を加えてよく混ぜる。
-
5
ラップを敷いて塩を軽くふり、４を適量包んでおにぎりにする。
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mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪
味は薄めを心がけてます。
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