豚肉と椎茸のジンジャーソース レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豚ロース薄切り 100ｇ
- 椎茸 2枚
- 塩麹 小さじ1弱
- ■ジンジャーソース
- 玉ねぎ（すりおろす） 1/4個
- おろし生姜 少々
- ウスターソース 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 水 大さじ1
作り方
-
1
豚肉に塩麹をまぶしておく。椎茸は軸を切っておく。
ジンジャーソースは混ぜておく。 -
2
フライパンに肉と椎茸を並べて中火にかけ、肉がこんがり焼けたら裏返す。
-
3
ソースを加えてひと煮立ちさせて肉に火を通し、肉と椎茸をお皿に取り出す。
-
4
残ったソースを軽く煮詰め肉と椎茸にかけてデッキ上がり。
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mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪
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