めんつゆ入れてコク旨♪いくらの醤油漬け レシピ・作り方
- 約15分
- 1,000円前後
まめもにお
秋が来て筋子が出回る季節になりました。スーパーで買うのは高い！では自分で作りましょう♪まめちゃん家のいくらの醤油漬けはとても簡単！めんつゆを入れてコクを出すよ♪
材料（6人分）
- ＝＝＝＝＝いくらの醤油漬け＝＝＝＝＝
- 生筋子 1腹200g
- ●醤油 大さじ2
- ●お酒 大さじ2
- ●みりん 大さじ1
- ●めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
- ＝＝＝＝＝簡単！卵のオードブル＝＝＝＝＝
- 卵 1個
- いくらの醤油漬け 卵半分につき、小さじ1／2
- マヨネーズ 適量
作り方
-
1
ぬるま湯の中に食塩（分量外）を入れて、よくかき混ぜます。筋子をぬるま湯に入れて、その中で洗うようにほぐします。
真水でサッと洗い流して、卵がキレイになるまで４回程度繰り返します。 -
2
ザルにあげて、水気を切ります。
イクラを●の調味料に漬け込みます。
※お酒は煮切り酒にすると、なお良いです。
冷蔵庫で1日漬け込んだら、出来上がり♪
色々なお料理に使ってね☆
-
3
オードブルを作りました☆卵は熱湯に入れて、13分茹でます。
半熟が好きな方は、時間を短めにしてね♪
水にさらして殻を剥いて半分に切ったら、いくらとマヨネーズをトッピングします。
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関連情報
- カテゴリ
- いくら・筋子
- 料理名
- いくらの醤油漬け
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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