めんつゆ入れてコク旨♪いくらの醤油漬け レシピ・作り方

めんつゆ入れてコク旨♪いくらの醤油漬け
  • 約15分
  • 1,000円前後
まめもにお
まめもにお
秋が来て筋子が出回る季節になりました。スーパーで買うのは高い!では自分で作りましょう♪まめちゃん家のいくらの醤油漬けはとても簡単!めんつゆを入れてコクを出すよ♪

材料(6人分)

  • =====いくらの醤油漬け=====
  • 生筋子 1腹200g
  • ●醤油 大さじ2
  • ●お酒 大さじ2
  • ●みりん 大さじ1
  • ●めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  • =====簡単!卵のオードブル=====
  • 1個
  • いくらの醤油漬け 卵半分につき、小さじ1/2
  • マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1 ぬるま湯の中に食塩(分量外)を入れて、よくかき混ぜます。筋子をぬるま湯に入れて、その中で洗うようにほぐします。

    真水でサッと洗い流して、卵がキレイになるまで4回程度繰り返します。
  2. 2 ザルにあげて、水気を切ります。

    イクラを●の調味料に漬け込みます。

    ※お酒は煮切り酒にすると、なお良いです。

    冷蔵庫で1日漬け込んだら、出来上がり♪
    色々なお料理に使ってね☆
  3. 3 オードブルを作りました☆卵は熱湯に入れて、13分茹でます。

    半熟が好きな方は、時間を短めにしてね♪

    水にさらして殻を剥いて半分に切ったら、いくらとマヨネーズをトッピングします。

きっかけ

生筋子が手に入ったので。 いくらの醤油漬けは、買うととても高いので自分で作りました。

おいしくなるコツ

今までは入れた事のないめんつゆを入れたら、コクが出てとても美味しかったです♪ お酒は煮切り酒にすると、なお良いです。

  • レシピID:1070022673
  • 公開日:2013/09/19
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カテゴリ
いくら・筋子
関連キーワード
簡単 いくら いくらの醤油漬け 筋子
料理名
いくらの醤油漬け
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つくったよレポート(4件)

  • たいつ03
    たいつ03
    2016/09/26 22:24
    めんつゆ入れてコク旨♪いくらの醤油漬け
    秋の味覚。
    美味しくできました~^^
  • うえむらまや
    うえむらまや
    2015/09/16 20:37
    めんつゆ入れてコク旨♪いくらの醤油漬け
    今年2回目のいくら漬けです。めんつゆ入りの味を試してみたくて、作りました。早く食べたいなー☆☆☆
  • iihi009
    iihi009
    2013/11/03 00:04
    めんつゆ入れてコク旨♪いくらの醤油漬け
    v( ̄∇ ̄) 添加物なしで安心して食べられる手作りいくら醤油漬けは、うまいにゃ~♪
    ごちそう様!
  • ruby&nao
    ruby&nao
    2013/09/28 21:12
    めんつゆ入れてコク旨♪いくらの醤油漬け
    初めて筋子を購入してチャレンジしてみました。
    我が家では、めんつゆのかわりに「かきしょうゆ」でコクをアップさせてみました!おいしくてたっぷり使えて満足です♪

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