具沢山ニラ汁 レシピ・作り方
材料（5～6人分）
- ニラ（2ｃｍ程度の長さ） 1束
- 豆腐（角切り） 1丁
- ごぼう（角切り 10cm
- にんじん（角切り） 5ｃｍ
- 大根（角切り） 3ｃｍ
- 里芋（皮を剥いて角切り） 2個
- しめじ（石突を取って半分に切る） 1パック
- 出汁入り味噌 大さじ3程度
作り方
-
1
大根、にんじん、ごぼう、里芋、しめじを鍋に入れ、水をひたひたに入れて火にかける。
沸騰したら弱火にし、蓋をして火が通るまで10分ほど煮る。 - 2 豆腐と水をかぶる程度加えて温め、味噌で調味する。
- 3 ニラを加えてさっと火を通して出来上がり。
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