白ナスのキーマカレー レシピ・作り方

白ナスのキーマカレー
mococo05
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白ナスとひき肉のカレーです。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 *を混ぜておく。
  2. 2 フライパンに油、玉ねぎ、塩一つまみを入れて軽くいため、蓋をして弱火にして5分ほど置く。
  3. 3 蓋を取って薄茶色になるまでいため、トマトを加え、トマトがつぶれて、ペースト状になるまでいためる。
  4. 4 肉を加えて白っぽくなるまで炒めたら、ナス、○を加え、蓋をして3分ほど煮る。
  5. 5 蓋を取って好みの水分量になるまで煮詰め、塩か塩麹、ガラムマサラで調味して出来上がり。

きっかけ

お弁当に

  • レシピID:1070022094
  • 公開日:2013/10/19
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