サッパリ♪ぬか漬け瓜の大葉和え レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
まめもにお
瓜をぬか漬けにして、生姜と大葉で和えました。ぬか漬けにしてあるので、味付けは不要です。サッパリした生姜と、爽やかな大葉が美味しい漬け物ですよ♪
材料（2人分）
作り方
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1
瓜は表面の皮をピーラーで、シマシマになるように切ります。
縦半分に切り、真ん中の種の部分を取り除きます。
ご自宅の糠床に、1日漬け込みます。
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2
瓜は水で洗い流して、7mm程度に切ります。
生姜は皮を剥いて千切りに。
大葉も縦半分に切り、丸めて千切りに。
ボールに瓜と大葉、生姜、味の素を入れて軽く和えます。
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3
お好みで七味唐辛子をふって、出来上がり〜♪
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関連情報
- カテゴリ
- うり（瓜）
- 料理名
- ぬか漬け瓜の大葉和え
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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2013.09.05 10:38
こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
盛り付けも美しくて、美味しそうですね！
実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、実行委員の沼田と申します。
今年で4回目を迎えるこの大会は、全国からお漬け物のレシピを集め、日本一のお漬け物を決める大会となっております。
漬物好き、料理好きな方が集まるだけでなく、歴史を受け継いできた文化を継承していくイベントですので、是非ご家庭の自慢の味や、斬新な新しいお漬け物、普段つくられているお漬け物をエントリーいただければと思っております。
応募自体はWEB（http://t1gpx.com）登録などでとても簡単！
応募料金無料、お一人様何点でも応募可能です。
「T-1グランプリ」で検索していただいても、HPをご覧いただけます。
ご検討の程宜しくお願い致します。
