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さっぱり♪瓜の唐辛子漬け レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ハヤト瓜

    1個

  • ●輪切り唐辛子

    2本

  • ●白だし

    大さじ3

  • ●水

    大さじ4

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
さっぱり♪瓜の唐辛子漬け
  • 100円以下

ハヤトウリを使ったお漬け物です。唐辛子を多めに入れて、ピリ辛にしました。白だしで漬け込むだけなので、とても簡単!サッパリしているので、いくらでも食べられますよ♪

作り方

  • 1

    表面の皮をピーラーでむき、真ん中の種の部分を取り除きます。

    スティック状に切ります。

    塩(分量外)を振り、軽くすり合わせるようにしてさっと水洗いします。

  • 2

    ビニール袋に、瓜と●の調味料を入れます。

    手で軽く揉んで、冷蔵庫で半日〜1日漬け込みます。

    水があがってくるので、途中で軽く揉むと良いでしょう。

  • 3

    1本食べてみて、漬かっていればOKです。

    器に盛って、出来上がり〜!

  • 4

    瓜は、小1本分を使いました。大きさにより、調味料の分量は調節して下さいね。

きっかけ

軽井沢に出かけた時に、高原野菜を購入したので。

おいしくなるコツ

下ごしらえをきちんとして、アクを抜く事。

レシピID: 1070021801

公開日:2013.08.27

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2017.11.25

    さっぱりとしておいしかったです。ありがとうございました。

    こんにちは。鷹の爪を入れると、さっぱりして美味しいですよね。
    赤の色が、綺麗で美味しいです。
    素敵なつくれぽ、ありがとうございました。

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

t1gpx
t1gpx 2013.09.05 10:55

こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
鮮やかなお漬物ですねー^^いくらでも食べれそうです!

実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、実行委員の沼田と申します。

今年で4回目を迎えるこの大会は、全国からお漬け物のレシピを集め、日本一のお漬け物を決める大会となっております。

漬物好き、料理好きな方が集まるだけでなく、歴史を受け継いできた文化を継承していくイベントですので、是非ご家庭の自慢の味や、斬新な新しいお漬け物、普段つくられているお漬け物をエントリーいただければと思っております。

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「T-1グランプリ」で検索していただいても、HPをご覧いただけます。

ご検討の程宜しくお願い致します。

関連情報

料理名
瓜の唐辛子漬け
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
ハヤトウリ漬け物ポリ袋

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