焼きナスの牛肉あんかけ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
ナスはヘタを切ってグリルに並べ時々転がしながら、皮が真っ黒になるまで焼く。
金串を使って皮を剥く。
- 2 フライパンに牛肉と○を入れて火にかけ、灰汁が出たらすくって肉に火が通るまで煮る。
-
3
倍量の水で溶いた片栗粉で様子を見ながらとろみをつける。
-
4
ナスを器に並べ、3をかけ、わさびをトッピングする。
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