ゴーヤと三つ葉の冷しゃぶサラダわさびポン酢 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 肉に*をもみこんでおく。
-
2
三つ葉は葉と茎にわけ、茎はざく切りにする。
ゴーヤは縦に切って種を取り、薄くスライスする。
-
3
玉ネギは薄切りにして水によくさらして辛味を抜く。
トマトはスライスする。
-
4
○を混ぜてタレを作る。
-
5
お湯を沸かしてゴーヤと三つ葉の茎をさっとゆで、網ですくってざるに上げ、広げ冷ます。
- 6 肉を入れて弱火にし、ほぐしながら色が変わるまでゆでてざるに上げ、広げて冷ます。
-
7
３、５、６をボウルに混ぜ、盛り付けて三つ葉を乗せ、○をかけてどうぞ。
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- ゴーヤサラダ豚しゃぶ・冷しゃぶサラダ
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