揚げジャガとキュウリのサラダ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 ジャガイモは皮をキレイに洗い、丸ごと火が通るまで蒸して冷ましておく。
- 2 1を食べやすいサイズに切り、オリーブオイル大匙1～2をしいたフライパンでこんがりするまで中火で揚げ焼きし、取り出して塩をぱらぱらふりかけてまぶしておく。
- 3 キュウリは細切りにしてボウルにいれ、塩小さじ1/3、酢小さじ2をまぶし、2を加えてざっと混ぜる。。
- 4 味を見て塩、コショウ、酢、オリーブオイルで調味する。
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mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪
味は薄めを心がけてます。
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