きんぴら混ぜ寿司 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
酢飯は温かいご飯に梅酢、酢、砂糖を混ぜておく。
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2
フライパンに*を入れてよく混ぜ、火にかける。
混ぜながら火を通して炒り卵を作って取り出す。
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3
にんじん、ごぼう、絹さやは短めの細切りにする。
高野豆腐は水でもどして小さめに切る。
しめじは石づきをとってほぐし、短く切る。
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4
フライパンにごま油と絹さや以外の3を入れて炒める。
油が回ったら、水と砂糖を加え、蓋をして中火で煮る。
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5
火が通ったら蓋をとって醤油を加え、水分がなくなるまで煮、絹さや、ごまを加えて混ぜる。
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6
火を止めてご飯を加えて混ぜる。
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7
器に6をもり、炒り卵をのせる。
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- カテゴリ
- ちらし寿司
mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪
味は薄めを心がけてます。
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