からすかれいのトマトソースがけ♬ レシピ・作り方

からすかれいのトマトソースがけ♬
  • 約15分
  • 500円前後
ゆーひーちょん
ゆーひーちょん
簡単夕ご飯♬

材料(4~6人分)

  • からすかれい 3切れ
  • 小麦粉 大さじ4
  • 塩・胡椒 少々
  • 玉葱 小1/2個
  • ★トマト缶 1/3缶
  • ★にんにくチューブ 3cm
  • ★トマトケチャップ 大さじ1
  • ★塩 少々
  • ★胡椒 少々
  • ★砂糖 小さじ1
  • パセリ 少々

作り方

  1. 1 からすかれいを2等分し、塩、胡椒をして小麦粉をつける。
  2. 2 フライパンに分量外のオリーブオイルを敷いて、両面色よく焼いて火をとおす。
  3. 3 玉葱を微塵切りにして、鍋に分量外の油を敷いて玉葱が透き通るまで炒める。
  4. 4 3に★の材料をすべていれ2~3分煮る。
  5. 5 お皿に2→4の順にのせ、パセリを散らして完成♪

きっかけ

トマト缶が残っていたので簡単に作ってみました。

おいしくなるコツ

4の手順で20~30分煮詰めると濃厚でより美味しくできると思います。

  • レシピID:1070019156
  • 公開日:2013/05/23
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