大根とあさりの蒸し煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 あさりは3％の塩水をひたひたに注いで暗くし、8時間ほどおいて砂抜きする。
-
2
あさりのカラをよくこすって洗い、鍋に入れる。
水1カップを注いで蓋をし、火にかけ、あさりの口が開いたら取り出す。
-
3
大根は乱切りにして2に加え、塩少々をふりかけ、蓋をして１分程度強火、その後弱火にして大根に火が通るまで15分ほど煮る。
-
4
大根に火が通ったら味見して塩で調味し、あさりを戻してコショウをふる。
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mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪
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