イワシとナスのトマト煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
いわしは頭と内臓をとってきれいに洗い、○を混ぜたものに15分ほど漬けておく。
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2
玉ねぎ、にんにくはスライスする。
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3
１の水を切って圧力鍋に並べ、その他の材料を加えて蓋をし、火にかける。
圧がかかったら弱火にして25分煮る。
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4
ナスを輪切りにして●とフライパンに入れ、蓋をして水分がほとんどなくなるまで2～3分蒸す。
蓋をとって中火にし、両面に焼き色を付ける。
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5
3にナスを加え、味を見て塩とコショウで調味する。
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mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪
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IKENOHOTORI2021/03/21 22:06
レシピ利用させていただきました。
魚が苦手な子どもも、トマト煮だと食べやすかったようです^ ^
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