和風ハンバーグ丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
フライパンに油少々（分量外）をしき、卵を割入れ、塩を軽く振り、蓋をして弱火で火が通るまで焼いて取り出す。
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2
高野豆腐は水に浸す。椎茸は軸を取り、ピーマンは縦4つに切っておく。
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3
玉ネギはざく切りにし、その他の●、椎茸の軸とフードプロセッサーにいれてよく混ぜる。(高野豆腐の水は絞らずに加えます）
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4
3を4等分して2ｃｍ程度の厚さにしてフライパンに並べ、椎茸、ピーマンも空いた部分に並べる。
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5
火にかけ、ハンバーグに焼き色が付いたら裏返す。
野菜は時々返し、火が通ったら取り出す。 -
6
蓋をして中火弱で5～6分焼いてハンバーグに火を通し、○を混ぜて流し入れる。
- 7 とろみがつくまで煮詰め、味を見て薄かったら醤油で調味し、椎茸を戻してタレに絡める。
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8
ご飯を器に入れ、ハンバーグ、目玉焼き、野菜、を盛り付け、タレをかける。
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- カテゴリ
- ごはんのお弁当（大人用）
mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪
味は薄めを心がけてます。
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